Descripción de 3 razas de vacas africanas, cuidado y cría de ganado.

Algunas especies de animales salvajes, cuyos parientes se crían con éxito en granjas privadas, no pudieron ser domesticadas. Tales representantes de la fauna salvaje incluyen al toro africano. Este búfalo tiene una constitución grande y vive en la sabana. Pero hay representantes entre las vacas africanas que se han criado en granjas durante varios siglos.

Un poco de historia

Entre las vacas domesticadas africanas, el toro watussi se ha vuelto muy famoso. Existe mucha controversia en torno a la historia de esta especie. Los habitantes de África insisten en que watussi es una especie separada de vacas salvajes, que apareció durante la selección natural en el continente hace 6 mil años. El progenitor en este caso se llama toro relicto.

Según otra versión, los watussi fueron aislados como una especie separada hace 4 mil años. Los ancestros de este animal se llaman cebú indio jorobado, que también vive en África, y vacas egipcias. Esta teoría está respaldada por pinturas rupestres e imágenes encontradas durante las excavaciones.

Los genetistas indican que ambas versiones son correctas. Se han encontrado cadenas en el ADN de watussi, que indican los antepasados ​​del cebú indio, las vacas egipcias y el tur salvaje. A pesar de la presencia de datos obtenidos en el curso de la investigación genética, los científicos no pueden determinar de qué especie se originaron los toros africanos.

Ganado de africa

Las sequías prolongadas, las altas temperaturas y las lluvias tropicales periódicas, características de varias regiones de África, no son capaces de soportar a todos los animales. Por lo tanto, las vacas domésticas habituales no viven aquí. Aquí se crían principalmente watussi, búfalos indios y toros cebú.

Búfalo indio

Los búfalos indios tienen las siguientes características:

  • altura - hasta dos metros a la cruz;
  • el peso de un macho adulto es de hasta 900 kilogramos, de una hembra, de hasta 670 kilogramos;
  • longitud del cuerpo - hasta cuatro metros;
  • la esperanza de vida media es de 26 años;
  • alimentos: principalmente pasto, pero se agregan alimentos secos y verduras.

Los búfalos indios se caracterizan por una disposición agresiva. Por lo tanto, estos animales son menos comunes en los hogares que otras vacas. A pesar de su gran peso corporal, los búfalos indios se crían principalmente para obtener leche, no carne.

Opinión experta
Zarechny Maxim Valerievich
Agrónomo con 12 años de experiencia. Nuestro mejor experto en casas de verano.
Esto se debe a las características del esqueleto: los animales tienen huesos y caderas enormes. Debido a esta estructura del cuerpo de la carne, después del sacrificio, no se obtiene más del 50% de la masa del búfalo.

El contenido de grasa de estas vacas es del 9%.Los búfalos indios son valiosos como abono, ya que a menudo consumen algas. Además, se crían animales para obtener pieles, de las que luego se confeccionan prendas y zapatos.

Búfalo indio

Toro Watussi

Los rasgos característicos de watussi incluyen los siguientes:

  • cuernos anchos y macizos, cuyo diámetro de base alcanza los 35 centímetros;
  • la distancia entre los cuernos es de 2 metros;
  • la longitud de los cuernos es de hasta 3,7 metros;
  • el peso de cada cuerno es de 45 kilogramos.

Tales cuernos en los toros sirven para la termorregulación. La altura de un watussi macho adulto alcanza los dos metros y su peso corporal es de 850 kilogramos. Las hembras pesan hasta 550 kilogramos. Estos animales se distinguen por un color de cuerpo marrón.

Los Watussi se alimentan solos mientras caminan por el pasto. Como los búfalos indios, estos toros prefieren comer algas. La popularidad del watussi en África se explica no solo por los grandes cuernos: la leche y la sangre de los animales se utilizan con fines rituales.

Toro Watussi

Toro cebú

Si Watussi tiene grandes cuernos para la termorregulación, Zebu tiene una joroba en la espalda, que está formada por depósitos de grasa. Estas vacas se caracterizan por tener miembros largos y robustos, así como por su resistencia. Por lo tanto, el cebú se usa con mayor frecuencia como fuerza de tracción.

Los rasgos característicos de esta vaca incluyen un mayor contenido de leucocitos en la sangre, lo que proporciona una inmunidad estable a enfermedades comunes como la fiebre aftosa y la tuberculosis.

Y debido a la microflora no estándar del estómago, el animal no sufre trastornos gastrointestinales. El cebú también se cultiva para la leche, cuyo contenido de grasa es del 6%. Los machos adultos pueden proporcionar hasta un 83% de carne por peso corporal. Al mismo tiempo, el producto resultante es muy duro, pero sabroso.

Cómo mantener y cuidar

Las vacas africanas no tienen pretensiones de cuidados. Como se señaló, los animales encuentran alimento por sí mismos durante el pastoreo diario. Además, las vacas africanas pueden comer heno, lo que es importante en climas cálidos. Los estómagos de los animales locales se han adaptado a los alimentos duros y digieren bien dichos alimentos. Además, las vacas reciben algas y verduras.

Watussi, al igual que otros representantes del ganado domesticado, puede aumentar el peso corporal sin requerir minerales o complejos vitamínicos adicionales. Además, se pueden incluir pequeños crustáceos en la dieta. Los machos adultos diariamente consumen hasta 100 kilogramos de comida, las hembras, hasta 70 kilogramos.

Como criar

Watussi y otras vacas africanas alcanzan la madurez sexual a los nueve meses. Pero los agricultores locales comienzan a criar cerca de los dos años. El celo en las hembras ocurre una vez cada 2-3 meses.

Toro cebú

Si los animales viven en un rebaño, los agricultores dan a luz a no más del 2% de los machos del ganado total. Después de la fertilización, los terneros aparecen después de 10 meses. El peso de las crías es de 14-20 kilogramos. Las hembras rara vez tienen dos terneros.

Las crías suelen separarse inmediatamente de la madre, ya que las hembras protegen agresivamente a la descendencia.

Datos interesantes

Las vacas africanas producen de 1,5 a 2 toneladas de leche al año. En este sentido, estos animales a menudo se crían como animales de tiro o para carne. En África, la población ganadera está disminuyendo constantemente. Esto se debe a las peculiaridades de la producción de leche. Los terneros se llevan a la ubre de la madre, pero después de unos sorbos se arrancan. Debido a esta actitud, los animales jóvenes mueren temprano.

Debido al hecho de que el watussi se considera un animal sagrado en las tribus africanas, a cada vaca se le sangra, recolectando hasta cuatro litros de sangre mensualmente, que luego se usa en rituales. Algunos pueblos usan los cuernos de estos toros como dinero.

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