Descripción y características de las vacas rojas danesas, su contenido.
Para aumentar la productividad de los animales, los criadores se dedican constantemente a criar nuevas razas y mejorar las existentes. Esto es especialmente importante para los agricultores involucrados en la producción de carne y leche, ya que estos productos tienen una gran demanda entre los consumidores. Para estos agricultores, la cría de una raza de vacas rojas danesas altamente productivas se considera una apuesta segura.
Historia reproductiva
Esta raza es un representante de las tendencias lácteas y cárnicas y lácteas en la cría de animales, cuyos orígenes se remontan al siglo 18-19, cuando los campesinos daneses cruzaron el ganado local con las razas Angler, Ballum, North Schleswig y Shorthorn.
El danés rojo está considerado como una de las ramas del macizo escandinavo de razas lecheras rojas, que también incluye al noruego y al sueco, cerca del Ayrshire finlandés.
Cómo se desarrolló la raza
La raza Angler se considera el primer eslabón en el desarrollo de la vaca danesa. Para aumentar la masa, mejorar los datos externos, se cruzó con toros Shorthorn. La mitad de los animales nacidos de ellos se mezclaron con toros daneses de alto pedigrí. Como resultado, la vaca roja danesa adquirió un físico sólido, músculos poderosos, comenzó a pesar más y a dar más leche. Así, se obtuvo una de las razas de ganado lechero más productivas del mundo, que los criadores siguen trabajando para tratar de mejorarla.
El ganado rojo bielorruso también se está mejorando mediante el cruce con el danés. Y esto se está haciendo por segunda vez: se practicó por primera vez en las décadas de 1920 y 1930. Luego, el bielorruso rojo mejoró debido a la infusión de sangre de las razas roja polaca y danesa, más tarde comenzaron a cruzarse con el rojo estonio, marrón letón. En los últimos años, ha habido una nueva infusión de sangre roja danesa.
Características y apariencia de la raza.
La raza danesa se caracteriza por un hermoso color en el que los tonos de rojo varían de más claro a más oscuro. Algunos individuos están marcados con manchas blancas en el vientre y la ubre. Se trata de vacas grandes, a la cruz alcanzan los 130 cm y pesan entre 550 y 800 kg. La constitución es media, el cuerpo es profundo y ancho, las piernas cortas y macizas. El ancho del pecho es de 43 cm, la espalda es de 55 cm.
Descripción del cuerpo:
- cabeza ligera sobre un cuello delgado y alargado;
- espejo nasal gris;
- la espalda es recta y ancha con una espalda baja hundida;
- papada masiva.
Se distinguen por músculos desarrollados y sistema esquelético, la piel es delgada y elástica. La ubre es grande, redonda o en forma de cuenco, los pezones son cilíndricos. Una característica distintiva es el aumento del caudal de leche, que aumenta la productividad general.
La productividad alcanza los 9000 kg por lactancia. En la composición de la leche, el contenido de proteínas alcanza el 3.2-3.5%, las grasas, del 3.9 al 5%, lo que supera los mismos indicadores en la raza Holstein-Friesian. Estas vacas se distinguen por excelentes cualidades cárnicas, por lo que se engordan los animales que no son aptos para la producción de leche.
El rendimiento de carne de matadero alcanza el 57-59%. Están ganando peso rápidamente, el aumento de peso es de 1,4 kg por día.
Pros y contras de la vaca roja danesa
Alcanzan rápidamente la madurez, se distinguen por una mayor productividad cárnica y láctea (hasta 9000 litros) y no tienen pretensiones. La peculiaridad de estos animales es un carácter alegre, amigable y activo.
Mantenimiento y cuidado de animales
La raza roja danesa no tiene pretensiones, se adapta fácilmente a diferentes condiciones, sin embargo, para mantener la productividad adecuada, el peso corporal adecuado, es importante observar ciertas condiciones:
- Temperatura interior óptima. Debe estar caliente para que la vaca no desperdicie las reservas del cuerpo en el intercambio de calor, lo que reduce significativamente su productividad.
- Falta de corrientes de aire (causa enfermedad, inhibe el aumento de peso).
- Pureza. Es importante eliminar el estiércol con regularidad.
- Acceso permanente al agua.
- La habitación está bien ventilada, especialmente en verano.
A la vaca roja danesa no le gustan los climas cálidos, por lo que en verano necesita un suministro constante de aire fresco. En el pastoreo, se selecciona un lugar con sombra para protegerse del sol durante la temporada de calor y también proporcionar acceso al agua.
Características de la dieta.
La dieta de la vaca debe ser completa y equilibrada. Se considera su base el heno y la hierba verde, que se complementan con ensilaje, concentrados, tubérculos. Antes de la caminata diaria, la vaca se alimenta con 2-3 kg de paja, esto evita la formación de gases.
Al engordar animales para carne, es necesario garantizar:
- grano: hasta el 45% de la dieta;
- salvado - 14-16%;
- pastel de girasol - 30%;
- maíz - 7%;
- aditivos minerales - 7%.
Desde la llegada de la primavera hasta finales de otoño, la vaca se mantiene en pastoreo. Esto aumenta la productividad y la tasa de aumento de peso. Con falta de vegetación en los pastos, dan concentrados y tubérculos.
Detalles de crianza
Una vaca joven danesa está lista para cazar a la edad de 12 meses, pero el apareamiento temprano afecta negativamente el desarrollo posterior de las hembras, por lo que los agricultores toman medidas para garantizar que el primer parto se produzca a los dos años de edad.
El parto es rápido y sencillo: de 30 minutos a una hora. El embarazo dura 295 días. En los períodos prenatal y posparto, la vaca necesita un régimen de temperatura favorable. Funciones de desarrollo:
- el peso al nacer de los terneros es de 33-37 kg, se caracterizan por un mayor vigor: ganan 1200-1400 g por día;
- el peso de un toro de reemplazo de un año - 420 kg;
- el peso de las vacas adultas - hasta 800 kg, toros - hasta 1000.
La raza roja danesa se utiliza para la cría de pura raza, así como para el recruzamiento con individuos derivados de ella.
Enfermedades frecuentes
Las vacas de esta raza son resistentes a las enfermedades, tienen buena inmunidad y tienen pezuñas fuertes.Para mantener la salud se realizan vacunaciones periódicas, la primera a los ocho días de edad.
Los animales son resistentes a la mastitis, pero es necesario extraer la leche de manera oportuna para no causar esta enfermedad. Con fines preventivos, a los animales se les da una lamida que contiene el conjunto requerido de minerales.
En el territorio de nuestro país, la raza roja danesa ha ganado gran popularidad. Las granjas grandes y pequeñas lo crían con gusto. En condiciones favorables de mantenimiento y alimentación, los animales jóvenes muestran un mayor vigor de crecimiento y las vacas adultas, excelente productividad y fertilidad.
