Descripción del maíz rojo, características de cultivo y cuidado.
El maíz rojo es una planta bastante exótica en los jardines de nuestro país. Incluso no todos los residentes de verano saben que existe tal variedad. Pero ya tiene más de 7 mil años. Esta planta se cultivó y consumió por primera vez en los Andes. Las orejas se comían y se usaban como tinte para bebidas, comida, alcohol. Este maíz le dio un hermoso sabor a la famosa bebida alcohólica mexicana llamada Chicha Morada. Durante mucho tiempo se consideró sagrado, su abuso fue reconocido como un pecado grave.
Características de las variedades de maíz rojo.
Es el maíz lo que Estados Unidos debe al desarrollo de la agricultura. Entre la famosa tribu maya, el dios del maíz era fundamental para su religión. Por lo tanto, las mejores variedades de maíz rojo, que es un representante del maíz, se obtuvieron en América. En México y Perú, esta variedad ocupa la misma posición que el maíz ordinario.
Ya hay muchas variedades de maíz rojo en nuestro país, cada año los residentes de verano le prestan cada vez más atención debido a la gran cantidad de propiedades útiles. Merecen especial atención los siguientes:
- Resplandor rosado temprano.
- Rojo oaxaqueño.
- Fresa.
- Flecha roja.
- El cono milagroso es rojo.
- Granate rubí.
- Carnicero con sangre.
El brillo rosado temprano es un representante de las variedades más tempranas. Las mazorcas maduran 60 días después de la germinación. Altura de la planta hasta 1,5 metros. La longitud de la mazorca es de hasta 15 cm. Los granos de este maíz rojo son dulces, no demasiado grandes. El rendimiento es alto. Después de hervir tiene el mejor sabor.
El rojo oaxaqueño no solo es sabroso, sino también medicinal. La planta crece hasta una altura de 2 metros, las mazorcas maduran 3 meses después de la siembra. Longitud de la cabeza hasta 25 centímetros. Los granos son pequeños, con un alto contenido de nutrientes. Adecuado para su transformación en harina o cereales. Después de hervir, sabe muy bien.
El maíz rojo fresa pertenece a las variedades de mitad de temporada. Las plantas alcanzan los 1,8 metros de altura. La longitud de la mazorca es de hasta 22 cm. Los granos son similares al arroz. La fresa se usa para hacer cereales, harina y se usa como alimento para aves y animales. Si la cosecha se cosecha en la etapa de madurez de cera lechosa, las mazorcas hervidas serán muy sabrosas, dulces y jugosas.
La flecha roja, originaria de China, pertenece a las variedades de maíz rojo de maduración temprana. La planta crece hasta 1,5 metros. El rendimiento es muy alto, se forman hasta 5 mazorcas grandes en cada tronco. Los granos son de color negro-burdeos-rojo, ligeramente alargados. Adecuado para hacer palomitas de maíz y hojuelas.
El cono rojo milagroso es otro nativo de China. Magnífica variedad de maduración temprana de hasta 1 metro de altura, espesa. Una planta puede formar hasta 10 mazorcas pineales de hasta 13 centímetros de largo.Los granos son pequeños, de color rojo oscuro en la madurez. Maíz usado con granos rojos para hacer palomitas y hojuelas.
La granada rubí es una variedad desarrollada por criadores rusos. La altura de una planta poderosa es de hasta 2,5 metros. Las mazorcas son grandes, de hasta 30 cm de largo, en cada tronco se forman 2-3 cabezas de repollo. Los granos también son bastante grandes, con forma de diente de caballo. En la madurez, su color es rubí oscuro.
The Bloody Butcher es una variedad verdaderamente única de maíz rojo. El color púrpura en el que se pintan sus granos es muy raro en el mundo vegetal. Dice que el producto es rico en antioxidantes. Estas sustancias ayudan a ralentizar el proceso de envejecimiento natural del cuerpo y también previenen el desarrollo de muchas enfermedades.
Es por esto que los médicos llamaron al maíz rojo una píldora para todas las enfermedades. Con su ayuda, puede hacer frente a los tumores en los órganos digestivos, fortalecer los vasos sanguíneos, normalizar el contenido de azúcar y estabilizar la presión arterial. Esta variedad es de maduración temprana. La planta alcanza una altura de 1,6 metros, la longitud de la mazorca es de hasta 30 cm, los granos tienen un sabor muy dulce. En una planta se forman 2-3 cabezas de repollo. Es bueno comer hervido.
Características crecientes
Para cultivar maíz, debe elegir un área bien iluminada con suelo fértil. El maíz tiene un sistema radicular poco profundo y, por lo tanto, necesita una buena protección contra el viento. La siembra de semillas se inicia no antes de un par de semanas después de que haya pasado la última helada. El suelo debe calentarse hasta al menos 13 ° C. Si se requiere una siembra anterior, se lleva a cabo directamente debajo de la película.
Los canteros donde se planea plantar maíz rojo deben estar preprocesados y preparados. Para ello, por cada 30 metros lineales del sitio, se aplican 3 kg de fertilizantes orgánicos. Al planificar las siembras, debe tenerse en cuenta que el maíz rojo es polinizado por el viento, por lo tanto, no se planta en una fila larga, sino en varias filas una tras otra. La distancia entre las filas se deja 0.6 metros, y entre las plantas - 25 cm. La profundidad de siembra de las semillas es de 5 cm.
Después de la siembra, se recomienda cubrir las camas con agrofibra u otra cubierta hasta que aparezcan los brotes. De lo contrario, los pájaros pueden picotear los granos de maíz rojo sin germinar. Para poder cosechar más tiempo, la siembra se realiza a intervalos de 2 semanas. Se practica la plantación de varias variedades con diferentes períodos de maduración.
Cabe recordar que a bajas temperaturas y condiciones desfavorables, las semillas de maíz rojo tienden a pudrirse en el suelo. Para evitar esto, se recomienda a los jardineros experimentados que remojen previamente la semilla. Tan pronto como los brotes eclosionan, lo envían inmediatamente al jardín. No se debe permitir que se formen raíces grandes. En este caso, será muy fácil dañarlos y la planta no crecerá bien.
Características de cuidado
Se recomienda regar el maíz rojo en la raíz, especialmente durante el período de floración. Si riegas los lechos desde arriba, el polen se elimina y la ocupación de la mazorca será mala. La frecuencia de riego depende de las condiciones climáticas. Si el clima es lluvioso, los lechos no se pueden irrigar en absoluto, y en la sequía vale la pena concentrarse en cómo se seca la capa superior del suelo. Antes de que las plantas arrojen sus panículas y comiencen a florecer, se fertilizan con una emulsión de pescado cada dos semanas.
Los fertilizantes nitrogenados se aplican dos veces por temporada. La primera vez que el procedimiento se lleva a cabo cuando el maíz no ha alcanzado el medio metro de altura, y la segunda vez, cuando la seda comienza a aparecer en él.
Se requiere constantemente eliminar las malas hierbas de los lechos de maíz rojo.Para reducir su apariencia, puede cubrir el suelo con césped cortado o compost preparado. Esto ayudará a evitar que la tierra se seque y ayudará a retener la humedad.
Las revisiones de los jardineros indican que el maíz rojo requiere un poco más de atención a sí mismo que el blanco o amarillo habitual. Pero contiene muchas sustancias valiosas para el cuerpo humano que ayudan a combatir enfermedades y aumentan la inmunidad. La apariencia inusual del maíz rojo y su excelente sabor permiten a los chefs crear obras maestras culinarias a partir de él. Por eso, vale la pena asignar un lugar en la parcela del jardín y plantar una planta tan exótica e inusual para nuestros residentes de verano.
