Cuidado y cultivo de cebollas moradas y rojas, beneficios y daños, cuando cosechar y como almacenar
Las cebollas moradas son un tipo de cebolla. Quienes no lo comieron pueden confundirse por el color de la pulpa y la piel de la cebolla.
Sus matices de una variedad a otra pueden diferir en intensidad, pero todos pertenecen al rango rojo-violeta, por lo que muchos creen que se trata de una cebolla roja.
Características de las cebollas rojas.
Todas las variedades con un color rojizo de pulpa, así como las cebollas tradicionales (pulpa blanca, cáscara amarilla), se dividen en tres grupos según el gusto:
- variedades picantes;
- variedades semi-afiladas;
- variedades dulces.
Las variedades picantes aún tienen un sabor menos áspero que los bulbos de cáscara amarilla. Hay muchas variedades e híbridos de cebollas moradas. Para cualquier región, puede elegir una variedad que sea adecuada en términos de maduración. Debe prestar atención a las características de mantener la calidad si el objetivo es cultivar cebollas moradas para el almacenamiento en invierno. La mayoría de las cebollas rojas se preparan para ensaladas y no se almacenan correctamente.
Sobre los beneficios
Ahora todos están interesados con entusiasmo en el tema de la alimentación saludable, estudiando activamente las propiedades beneficiosas de los alimentos, frutas y verduras. Aquellas verduras que contienen vitaminas y microelementos útiles se convierten en las favoritas. Es la composición curativa de la pulpa lo que explica el creciente interés por la variedad roja (púrpura) de cebollas en los últimos años.
Las variedades tintas contienen una gama completa de oligoelementos y una gran cantidad de vitamina C.
Como saben, lo necesitamos para protegernos de las influencias agresivas del entorno externo, ayudar a mantener nuestra inmunidad en forma, combatir diversas infecciones estacionales y mantener las células cancerosas bajo control.
El jugo y la pulpa de un nabo rojo contiene antocianinas, pigmentos (tintes del grupo de los glucósidos) que tienen un efecto antioxidante. Una vez en el cuerpo, los glucósidos:
- luchar contra las bacterias;
- normalizar los niveles de azúcar en sangre;
- inhibir el proceso de envejecimiento en el cuerpo;
- sirven como prevención del cáncer.
Los nutricionistas han prestado atención a las propiedades beneficiosas de los vegetales rojos, en su opinión, las mujeres logran resultados más rápido, incluyéndolo en su dieta diaria. El cuerpo se limpia de toxinas, el sistema digestivo se tonifica, las grasas se descomponen, el colesterol malo desaparece.
Es útil que las mujeres usen cebollas moradas durante la menstruación, reduce el síndrome de dolor y normaliza la duración del ciclo menstrual. El jugo de nabo rojo se usa para tratar resfriados, bronquitis, se usa para la profilaxis durante epidemias de infecciones virales respiratorias agudas, influenza.
Las propiedades curativas de la verdura violeta no se limitan a esto. El nabo rojo (morado) es útil para las personas propensas a las alergias, contiene quercetina, que ayuda a aliviar los síntomas desagradables y reduce la hinchazón.Los estudios han demostrado que el consumo diario de cebollas rojas mejora el estado de los vasos sanguíneos, reduce el riesgo de accidente cerebrovascular, ataque cardíaco.
Existe una categoría de personas que se benefician y perjudican al comer cebollas rojas. Debe ser utilizado con precaución por personas con patologías graves del tracto gastrointestinal, riñones, hígado. Las mujeres embarazadas y lactantes deben comer un nabo rojo con moderación, durante este período de vida cualquier exceso es perjudicial.
Algunas recetas sencillas
Use jugo de cebolla morada para problemas menores de salud y con fines cosméticos. Este es un excelente remedio popular para el cuidado del cabello. Antes de lavarse el cabello, debe frotar una pequeña cantidad de jugo de nabo morado en el cuero cabelludo. La mascarilla mejora la apariencia del cabello, lo hace brillante, ayuda a eliminar la caspa y estimula el crecimiento.
El jugo de cebolla morada te ayudará si te pican mosquitos u otros insectos chupadores de sangre. Necesitan lubricar los sitios de la picadura, la picazón y la inflamación pasarán. El jugo ayudará con los esguinces, se pueden hacer compresas con él, ayudarán a aliviar la inflamación y reducir el dolor.
También puede resolver problemas de salud más graves con la ayuda del jugo de cebolla morada:
- Lucha contra los gusanos. Para hacer esto, vierta 1 cabeza durante 7 horas con 1 vaso de agua tibia hervida. Beba ½ taza con el estómago vacío durante 5 días.
- Para los resfriados (infecciones virales respiratorias agudas, infecciones respiratorias agudas), mezcle jugo 1: 1 con miel y beba al menos 4 veces al día, 1 cucharada. l.
- Use una infusión de 2 cabezas trituradas llenas de agua tibia (1 vaso) como diurético. Insista 8 horas, beba ¼ de vaso 3 veces al día.
¡Cultiva cebollas rojas!
Puede comprar una verdura saludable en cualquier supermercado, pero las cebollas del jardín de bricolaje traerán más beneficios. Se cultiva de la misma manera que las cebollas comunes, propagadas usando sevka.
Selección de variedades
Los residentes de verano deben prestar atención a Carmen, una nueva variedad de cebollas moradas con un nombre hermoso. Tiene un sabor picante, jugoso. Un nabo de tamaño mediano pesa alrededor de 80 g, bulbos grandes - 120 g. Cuanto mejor es la técnica agrícola, más convincente es el tamaño. Carmen se llama cebolla roja por una razón, la cáscara es brillante, roja, rojo-azul o rojo-violeta.
Variedad Dvuhzachchatkovy de selección holandesa, maduración temprana (85-90 días), recomendada para cultivo en toda la Federación de Rusia. Los residentes de las regiones del norte deben prestar atención a la cebolla Carmen, logra madurar durante el corto verano. El nabo tiene una forma redondeada y aplanada, la longitud de la pluma es de 30 cm. El color de la carne es blanco, el sabor es semi-agudo. Arco Carmen usado crudo, es ideal para ensaladas, contiene mucha vitamina C.
Aterrizaje
El lugar para el lecho de cebollas debe estar bien iluminado y el agua de lluvia no debe estancarse en los pasillos. Es más adecuado para el crecimiento un suelo ligero y fértil con un pH de 6 a 7. La harina de dolomita se debe agregar en primavera u otoño si el pH es más bajo (suelo ácido).
Para cavar, es necesario agregar humus (compost) y ceniza, la materia orgánica se aplica con moderación, el exceso empeora manteniendo la calidad. Sevok crece bien después de todo tipo de repollo, legumbres y patatas. Su plantación se puede combinar con zanahorias. Estos dos cultivos son buenos vecinos, ahuyentando a las plagas entre sí: la mosca de la cebolla y la zanahoria.
Procese el sevok antes de plantar. Mantenga durante 30 minutos en una solución rosa de permanganato de potasio para destruir los microorganismos dañinos. Para acelerar la germinación, sumerja en un promotor de crecimiento. Transfiera el nabo morado procesado a una bolsa de lona, plante en campo abierto después de 2 días. La profundidad de plantación de los bulbos de color púrpura es de 1 a 2 cm, el patrón de plantación es de 3 * 10 cm.
Cuidado
Al cultivar cebollas rojas para el almacenamiento, la pluma no se corta durante la temporada. Brindar cuidados estándar para la cultura.El riego se realiza a medida que se seca la capa superior de la tierra, deben ser abundantes, el riego superficial tiene un efecto negativo en la productividad. Desde mediados de julio, se detiene el riego.
Durante la temporada de siembra, se alimentan: la primera vez con una solución de gordolobo 2-3 semanas después de la siembra, la segunda vez, cuando los bulbos comienzan a atarse, espolvorea espesamente la superficie de la cresta con ceniza tamizada y vierte agua de una regadera. Hasta que los tallos estén cerrados, reduzca los espacios entre filas. A finales de junio - principios de julio, pulverice los lechos de cebolla morada con pelusa de cebolla.
Cosecha
El riego se detiene 10-14 días antes del inicio de la cosecha. Cuando excavar, lo reconocen por la condición del cuello. Debe estar seco. Para cuando se coseche el nabo morado, la mayoría de las plumas deberían secarse y volverse amarillas, y deberían aparecer escamas moradas (rojas) en los bulbos. Decidido cuándo cosechar las cebollas, asegúrese de consultar el pronóstico del tiempo. Mejor si el día es cálido y soleado.
Los bulbos recogidos en tiempo lluvioso tardan más en secarse y no se almacenan bien. No corte la pluma inmediatamente, pero oportunidades para secar cebollas al sol durante varios días y solo luego cortar los tallos, dejando las colas de 3 a 5 cm. Limpiar la superficie de las escamas de cebolla de la suciedad, cortar las raíces.
¿Cómo almacenar las bombillas?
Cualquier habitación con humedad y temperatura del aire constantes es adecuada. Las bombillas se mantienen bien si la temperatura no supera los 18 ° C y la humedad del aire se mantiene al 60%. Hay varias formas de almacenar las variedades de cebolla morada recolectadas.
El nabo morado se puede verter en medias viejas y colgar en la despensa, puedes tejer trenzas. Las cabezas de cebolla roja (púrpura), recolectadas en hermosos racimos, se pueden usar como elemento decorativo al decorar una cocina en una casa de campo y en un apartamento de la ciudad.
Es mejor almacenar una gran cantidad de cabezas moradas en cajas (de madera, plástico, cestas) o en estantes especiales. Durante el almacenamiento, el nabo rojo debe inspeccionarse periódicamente, las muestras con signos de descomposición deben eliminarse.
Conclusión
Muchas variedades interesantes de cebolla morada esperan a los residentes de verano en los estantes de las tiendas de jardinería. Definitivamente debe elegir la opción correcta para usted. Los bulbos morados agregarán variedad al menú y mejorarán la salud.
