Esquemas paso a paso para tejer cebollas en trenzas para almacenamiento y secado.
Las cebollas son una parte esencial del menú diario de muchas personas. La verdura siempre debe estar a mano.
El cultivo de raíces se recolecta para uso futuro en el invierno y se puede almacenar de diferentes maneras. Lo más práctico y hermoso es tejer trenzas de cebolla. Para crearlos, cada cebolla se seca cuidadosamente y se combina en racimos.
Hay varias opciones sobre cómo trenzar el arco para guardarlo. El manojo terminado se fija con un torniquete, que se ata con un nudo y las raíces se cuelgan del techo o la pared. Las trenzas de los bulbos se colocan tanto en el almacenamiento como en la cocina.
Momento óptimo para tejer
Las cebollas maduran entre 63 y 83 días después de la siembra. El trenzado se usa solo para muestras maduras. Uno de los primeros signos de maduración de una verdura es el amarillamiento y el secado de las plumas inferiores. Cuando las cebollas estén maduras, debes comenzar a cosechar. Saque la verdura con cuidado para no dañar la raíz. Las plumas deben conservarse, ya que se utilizan para unir los bulbos para el secado y almacenamiento.
En climas cálidos y soleados, el cultivo cosechado se deja secar directamente en las camas, pero si llueve repentinamente y se humedece, existe el riesgo de dañar el cultivo.
Se debe prestar especial atención a la seguridad de las tapas. Solo con su presencia y una preparación adecuada para el almacenamiento puede comenzar el tejido. Al cosechar, se recomienda asegurarse de que se conserve toda la longitud de las colas. Se cortan plumas demasiado largas, dejando 12 cm para tejer.
Preparando las bombillas
Para poder almacenar cebollas en trenzas durante todo el invierno, debe abordar de manera responsable la preparación de la cosecha. La duración del almacenamiento y el sabor dependen del procesamiento correcto de las cebollas.
El cultivo cosechado debe limpiarse de residuos de tierra y esparcirse sobre cualquier material para que se seque en un lugar bien ventilado y seco. Un hule o una colcha son adecuados para este propósito.
Necesitas secar la planta hasta que la parte superior comience a secarse. Es importante secar un poco las plumas, pero al mismo tiempo mantener su elasticidad. Las colas resecas son frágiles y se desmoronan. El método de almacenar cebollas en paquetes se puede usar solo si se conserva la elasticidad de las tapas.
El secado tarda de 5 a 7 días. Al final del procedimiento, el cultivo se coloca al sol, pero no por mucho tiempo, para que los bulbos no queden desnudos y las tapas no se sequen. A veces, el secado tarda 2-3 días dependiendo de la temperatura del aire.
Después de eso, debe clasificar las cebollas, quitar las muestras estropeadas y clasificar las cabezas por tamaño. Se recomienda quitar el exceso de cáscara y recortar un poco las raíces. Esto hará que la trenza se vea más hermosa.
Formas populares de tejer trenzas de cebolla.
El almacenamiento y secado de cebollas en trenzas se lleva a cabo durante mucho tiempo. Este es un método probado por el tiempo que tiene sus ventajas.
En trenzas, el lazo ocupa menos espacio. Cuando está suspendido, es inaccesible para plagas y roedores. Este método también es adecuado para secar. A lo largo de los años, se han desarrollado varias formas de tejer trenzas de cebolla.
La trenza solo debe tejerse con bulbos del mismo tamaño.
Opción 1
Debido a que el peso de la trenza es pesado, se debe usar una cuerda para asegurarla. Puede llevar cordel, cinta, vendaje o cordón de nailon. Luego debes decidir qué patrón tejer el lazo en una trenza.
Para el primer método, debe elegir la bombilla con las plumas más largas, atar la cola a una cuerda de la longitud requerida para que se formen 3 bordes: 2 de la cuerda y 1 de la parte superior. Este último debe ubicarse en el medio.
Luego, debe tejer una trenza de cebollas de acuerdo con el principio de una trenza simple, solo con cada agarre en ambos lados es necesario agregar una cabeza de cebolla. Deben tejerse lo suficientemente apretados para fijar de forma segura las cabezas. El tejido continúa hasta que quedan 10 cm de cuerda en la parte superior de la trenza. Se ata un lazo fuerte de los extremos restantes.
opcion 2
Durante muchos años he estado tejiendo una coleta de una cebolla de esta manera. Dobla el cordón por la mitad, ata los extremos de un lado y haz un lazo en el otro.
La cuerda se fija en un gancho o clavo para un trabajo más conveniente. Como en la versión anterior, se recomienda seleccionar el primer bulbo de plumas largas. Se ata en un lazo, y la cola restante se pasa entre los dos lados del cordón, enrollando cada uno de sus lados.
Luego continúan trabajando con el mismo principio, agregando cada bulbo y envolviendo plumas alrededor del cordón. Las puntas de las tapas se sacan alternativamente del lado opuesto (hacia y lejos de usted).
Opción 3
Para esta opción, primero se unen varios pares de bombillas. Esto se hace con cuidado y al mismo tiempo con firmeza, pero para que las tapas permanezcan intactas. Entonces necesitas una cuerda doblada por la mitad.
Una cabeza grande está atada al cordón en el medio. Los pares atados se colocan entre las cuerdas, alternándolos de tal manera que cada una de las bombillas subsiguientes gire en la dirección opuesta.
Después del segundo par, atamos la cuerda en un nudo, fijando la sección terminada. Luego volvemos a poner 4 cebollas y hacemos un nudo. Seguimos así hasta que queden 10 cm de cuerda. Las trenzas de cebolla, tejidas de la última manera, son fuertes y atractivas.
Condiciones de almacenamiento para trenzas de cebolla.
Las condiciones de almacenamiento del paquete tienen los siguientes criterios:
- Solo las habitaciones bien ventiladas y secas son adecuadas para su colocación. El arco debe "respirar".
- La temperatura de almacenamiento óptima es de + 18 ... + 20 ° С.
- La humedad interior no debe superar el 70%.
Teniendo en cuenta las condiciones de almacenamiento recomendadas, la trenza se puede colgar en la cocina, en el pasillo o en el armario. El sótano no es el mejor lugar para almacenar paquetes de cebollas. Existe el riesgo de descomposición de los cultivos de raíces.
Amigos, ¡las cebollas NO son un cultivo de raíces! El sistema de raíces de las cebollas es fibroso y no comemos las raíces. Comemos una cebolla, y esa es exactamente la cebolla y solo la cebolla. Las patatas tampoco son un tubérculo, sino un tubérculo, es decir, brote acortado. Los cultivos de raíces son rábanos, zanahorias, remolachas, colinabos, etc. ¡No confunda!