2 recetas sencillas para hacer compota china para el invierno
Las manzanas pequeñas inusuales contienen una gran cantidad de vitaminas, ácidos naturales que tienen un efecto beneficioso en el cuerpo humano. La compota, cosechada de China para el invierno, le permite conservar todas estas cualidades, ayudando así a prevenir resfriados, enfermedades de la glándula tiroides y del sistema genitourinario. Además, la bebida ayuda a limpiar la sangre, mejorar la memoria, fortalecer el esmalte dental y estabilizar la presión arterial.
Características de hacer compota china para el invierno.
No todo el mundo cocina compota china, y no se la lleva con tanta frecuencia para encontrarse con este árbol en el jardín. Aunque antes era muy popular y se dedicaban a la contratación con más frecuencia, acumulando muchos años de experiencia y transmitiéndola de generación en generación.
Reglas para elegir los ingredientes principales.
Las mujeres chinas maduras tienen un rico color rojo oscuro, a veces incluso rojo púrpura. Las manzanas no deben estar manchadas, dañadas o con marcas de gusanos. Mejor si no están demasiado maduros. Entonces, en el proceso de tratamiento térmico, las frutas no perderán su forma y no se desintegrarán. Antes de cocinarlos, se lavan del polvo, se cortan la flor y el tallo.
Es aconsejable elegir manzanas chinas para hacer compota usted mismo o comprarlas a vendedores confiables.
No se recomienda hacer preparaciones caseras a partir de frutas recolectadas cerca de carreteras, cementerios.
Cómo preparar contenedores para el inicio del proceso
La compota de manzana del paraíso se conserva principalmente en frascos de tres litros, aunque esta cuestión queda a discreción de la anfitriona.
El recipiente está prelavado y sometido a una esterilización obligatoria en un baño de agua, en el horno o en el microondas.
Cómo hacer compota de manzanas celestiales
No hay tantas recetas probadas para la compota china, pero en base a ellas puede crear su propia receta original.
Receta sencilla
Puedes hacer una bebida simple y vitamínica con los siguientes ingredientes:
- 3 kg de manzanas chinas;
- 3 kg de azúcar.
Preparación:
- Los frutos se lavan a fondo, se clasifican, se quitan la flor y los tallos.
- Los bancos destinados a la preparación deben esterilizarse de cualquier forma.
- Un tercio de ellos se rellena con manzanas, y luego se vierte agua hirviendo y se deja enfriar.
- Después de eso, se escurre el líquido, se vierte azúcar granulada y se hierve el jarabe, con el que se vierte nuevamente la fruta.
- Se coloca un trapo en el fondo de la olla y allí se coloca un recipiente con compota, luego se vierte agua "hasta los hombros" y se pone a esterilizar. La bebida terminada se enrolla.
Opción sin esterilización
Para preparar la compota de acuerdo con esta sencilla receta, necesitará:
- 500 g de manzanas chinas;
- 2,5 litros de agua limpia;
- 1.5 tazas de azúcar granulada.
Preparación:
- Enjuague bien las frutas y retire los tallos, corte la flor.
- Llene un frasco de tres litros con manzanas en un tercio.
- Vierta agua hirviendo allí y deje reposar durante 10 minutos.
- Después de eso, escurra el líquido en una cacerola, agregue el azúcar y hierva el almíbar.
- Vierta manzanas sobre ellos y enrolle rápidamente la compota terminada.
Almacenamiento adicional de piezas de trabajo
La compota de manzana china puede conservar sus cualidades durante unos dos años. Sin embargo, para el almacenamiento a largo plazo, la fruta debe deshuesarse antes de cocinarla. Si esto no se hace, entonces la vida útil de la bebida no excede de 1 año. La conservación se almacena en una habitación fresca y seca, protegida de la luz solar.
