¿Cuánto tiempo se tarda en esterilizar los frascos en casa?

La reserva de conservación en invierno es muy importante; después de todo, le permite deleitarse con verduras y frutas casi de la misma manera que en verano y otoño. Sin embargo, para que la conservación dure el tiempo adecuado, es importante que los frascos y las tapas estén limpios. Es importante saber cuánto deben esterilizarse las latas de vapor. De lo contrario, no podrán soportar el tiempo requerido.

¿Cuánto tiempo se tarda en esterilizar las latas de vapor?

Para que los bancos con existencias se conserven sin pérdidas, es importante que estén limpios. También es necesario que estén libres de astillas o grietas.

Antes del procedimiento, debe enjuagar cuidadosamente los recipientes y las tapas. Esto se puede hacer usando bicarbonato de sodio, por ejemplo. Luego, debe enjuagar bien los platos con agua limpia.

Al esterilizar por ebullición, los recipientes se colocan en una cacerola grande llena de agua, que debe llegar hasta el cuello. Al utilizar este método, las tapas se procesan simultáneamente.

También puede utilizar el microondas para procesar los platos. En este caso, los recipientes se colocan en el interior, vertiendo un poco de agua en ellos. Basta con 2 centímetros o un poco más. Si se esterilizan recipientes pequeños, se pueden colocar en el fondo. Cuando necesite procesar un de tres litros, se puede colocar en horizontal, sin olvidar agregar agua en su interior.

Para llevar a cabo el procesamiento, es suficiente establecer la potencia en 900-1000 vatios. Durante la esterilización, el agua debe hervir.

Si coloca artículos de vidrio en el microondas sin agua para calentarlos, explotarán.

Puedes esterilizar en el horno. Deberá colocar los platos en una bandeja para hornear con el cuello hacia abajo. Extienda cerca para esterilizar la tapa. Durante el procedimiento, se retiran inserciones de goma en ellos. Después de encenderlo, la temperatura del horno debe ser de 150 grados. Cuando todo esté calentado, comenzará el procedimiento.

Medio litro

Hay varias formas de esterilizar. Si esto se hace con vapor, entonces 10 minutos serán suficientes para platos con una capacidad de 0,5 litros. Al hervir, la duración del proceso de esterilización también será de 10 minutos.

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El procedimiento en el microondas no tomará tanto tiempo, no tomará más de 5 minutos.

Después de colocar los platos en el horno, deberá mantenerlos allí durante 10 minutos.

1 litro

Si se esteriliza con vapor, entonces para un recipiente de un litro es suficiente para que el tiempo de procesamiento sea de 15 minutos. Al procesar en agua hirviendo, el tiempo empleado será el mismo.Cuando se usa un horno de microondas, es suficiente mantener los platos por no más de 5 minutos. Tarda 15 minutos en procesarse en el horno.

3 litros

El procedimiento toma de 25 a 30 minutos con vapor o agua hirviendo. Basta con mantener un frasco de tres litros en el microondas durante 7-10 minutos.

Temperatura requerida

El grado de calentamiento requerido se determina según la opción elegida para la esterilización:

• en el horno estamos hablando de 150 grados;
• en el microondas, es suficiente usar una potencia de calentamiento de hasta 1000 vatios;
• cuando hierve, se usa una temperatura del agua de 100 grados (el vapor se calienta a una temperatura más alta).

¿Cuántas latas con espacios en blanco deben esterilizarse?

Para esterilizar los frascos que contienen las piezas de trabajo, necesita una olla grande. Antes de comenzar el procedimiento, debe colocar una servilleta en la parte inferior.

La esterilización se realiza de la siguiente manera:

1. Se coloca un recipiente sobre una servilleta.
2. Calentar el agua. Debería ser como un banco. Si el agua está demasiado fría, el vidrio puede romperse.
3. El volumen del agua vertida se toma para que el nivel llegue a los colgadores de los platos.
4. La tapa no debe cubrir el recipiente, se coloca de manera que pueda cubrirse simplemente desde arriba.

A continuación, encienda un fuego debajo de la olla y deje hervir el agua. La duración de este procedimiento debe ser la misma que se indica en la receta.

Si no existe tal información, entonces el tiempo de procesamiento se determina en función del volumen de los platos:

1. Para una lata de 0,5 a 0,7 litros, son 10 minutos.
2. Por litro - 15.
3. Si la lata es de dos litros, entonces 20-25.
4. Para tres litros - 25-30 min.

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Al final del procedimiento, puede ver cómo se forman una gran cantidad de gotas grandes que fluyen hacia abajo.

¿Cómo esterilizar correctamente los recipientes de vapor?

Hay varias formas de hacer esto. A continuación, hablaremos de los más famosos.

Para realizar el procedimiento de esterilización en casa, debe hacer lo siguiente:

1. Necesitarás una olla de agua, prende fuego.
2. Desde arriba se cubre con una red, un divisor o algo similar.
3. Desde arriba, coloque los recipientes boca abajo.
4. La estructura se incendia. El vapor que sale del agua hirviendo procesa de forma fiable los tarros de conservas.

También puede utilizar una boquilla especial diseñada para cubrir la sartén. Se compra en una tienda especializada.

Hay una forma de hacer esto usando una tetera. Primero, se llena de agua y se prende fuego. Cuando la tetera hierve, se quita la tapa y se coloca el recipiente con el cuello hacia abajo en su lugar.

Debe recordarse que los platos se calientan durante el procesamiento y existe riesgo de quemaduras. Por lo tanto, un requisito previo para este trabajo es el uso de agarraderas o guantes de cocina.

Qué hacer para evitar que los frascos estallen durante la esterilización

El frasco puede estallar por el calor si hace frío. Para evitar que esto suceda, se recomienda calentarlo antes de comenzar a trabajar para que se caliente. En este caso, puede estar seguro de que no explotará.

Características de la esterilización de latas en baño maría.

Para esterilizar los platos, se vierte agua a baño maría y los recipientes se colocan en la tapa con el cuello hacia abajo. El tiempo de procesamiento es el mismo que con otros métodos de esterilización por vapor.

Por lo general, el tiempo de finalización del procesamiento se determina a simple vista: se forman gotas grandes en las paredes de los platos, que fluyen hacia abajo.