Las 3 mejores recetas de mermelada de albaricoque con fructosa para diabéticos para el invierno
La mermelada de albaricoque para diabéticos con fructosa se puede hacer en casa. Tal preparación no es diferente de un manjar común, pero las personas con diabetes pueden comerla. Antes de comenzar a cocinar, debe preparar el producto.
Características de cocinar mermelada de albaricoque en fructosa.
Al preparar un espacio en blanco para diabéticos, es importante elegir las frutas adecuadas y preparar todos los componentes necesarios. Este manjar tiene una larga vida útil y se puede utilizar para su conservación o congelación en el congelador.
Selección y preparación de ingredientes principales
Para cocinar la mermelada, debe preparar los siguientes componentes:
- albaricoques
- fructosa;
- agua.
Se utilizan frutas frescas que no han sido sometidas a tratamiento térmico. Los frutos deben estar libres de daños visibles y deben usarse inmediatamente después de la cosecha.
Preparación de contenedores
Para la preparación de la pieza de trabajo, se utiliza una sartén esmaltada. El uso de recipientes de acero inoxidable conduce a la oxidación del metal. La sartén se limpia a fondo con detergente.
También necesitas preparar los bancos. Se utilizan recipientes con un volumen de 0,5 litros. Los bancos se lavan con detergente y luego se enjuagan con agua fría. Luego, el recipiente debe cocinarse al vapor. Las tapas de cierre también deben tratarse con agua tibia. Cuando se usan gorros de nailon, deben mantenerse en agua hirviendo durante 10 minutos.
Importante. Puedes esterilizar los frascos en el microondas. Para ello, es necesario freír los recipientes durante 4 minutos a máxima potencia..
Cómo hacer mermelada de albaricoque sin azúcar en casa
Se puede utilizar una amplia variedad de recetas de mermeladas. Prepare la comida antes de cocinarla. Para esto, las frutas se lavan con agua fría, se quitan las semillas. Las frutas se lavan en rodajas con agua corriente.
Una receta clásica para el invierno.
Para hacer mermelada de albaricoque, debes preparar los ingredientes:
- albaricoques 1 kg;
- fructosa 600 gramos;
- agua 0,5 litros.
Para cocinar mermelada, debe realizar la siguiente secuencia de acciones:
- Lavar las frutas, pelarlas y ponerlas en un bol esmaltado.
- En un recipiente aparte, mezcle agua y fructosa. Lleve el almíbar resultante a ebullición.
- Verter el almíbar en una cacerola con frutas y poner a fuego lento.
- Revolviendo regularmente, hierva la mermelada y cocine por 20 minutos.
- Coloque el producto terminado en frascos preparados y enrolle las tapas.
Si la mermelada terminada se almacenará en el congelador, primero debe enfriarse.
Con manzanas
Para preparar mermelada de albaricoque con manzanas necesitas:
- 0,5 kg de albaricoques sin hueso;
- 0,5 kg de manzanas;
- 650 gramos de fructosa;
- 0,5 litros de agua.
Las manzanas se pelan y cortan en trozos pequeños, se mezclan con gajos de albaricoque y se rellenan con almíbar. La pieza de trabajo se cocina a fuego lento durante 30 minutos hasta que la mezcla esté espesa. Después de la preparación, la pieza de trabajo se coloca en latas y se enrolla.
Con peras y manzanas
Se pueden utilizar varias frutas para la mezcla de frutas. Los siguientes ingredientes se utilizan para preparar manzanas y peras:
- manzanas 1 kg;
- peras 1 kg;
- bayas de albaricoque peladas 1 kg;
- fructosa 1 kg;
- agua 1 litro.
Las peras y las manzanas deben pelarse y pasarse por una picadora de carne. Mezcle las bayas con las manzanas y las peras picadas. La mezcla resultante debe prenderse fuego y verter el almíbar. Cocina la mermelada durante 40 minutos hasta que espese. Verter en recipientes esterilizados y dejar enfriar por completo.
¿Cómo y cuánto tiempo se puede almacenar el producto terminado?
La mermelada terminada se puede almacenar en el sótano o en el refrigerador durante un año. El estado del tapón de cierre debe controlarse periódicamente. Si aparecen sedimentos o moho, no se recomienda su uso. La mermelada se guarda en el frigorífico durante una semana.
El producto congelado se puede consumir en seis meses. Después de descongelar, debe consumir la mermelada dentro de 5-6 días.
Conclusión
Los albaricoques se pueden combinar con otras frutas para hacer mermelada para el invierno. Los beneficios del producto han sido probados repetidamente por nutricionistas y médicos. Con un consumo regular, se fortalece el músculo cardíaco y se elimina el colesterol. El uso de una preparación para diabéticos le permite saturar el cuerpo con todas las vitaminas y previene el riesgo de complicaciones de la diabetes mellitus.
