TOP 4 recetas para hacer mermelada de arándanos en una olla de cocción lenta

Arándano aromático, sabroso y saludable. Sus frutos ayudan a disminuir el azúcar en sangre, mejoran el tracto digestivo, tienen un efecto beneficioso en los ojos, aumentando la agudeza visual. Hay muchas recetas de mermelada de arándanos, incluso en una olla de cocción lenta. Pero en el negocio de la cocina hay sutilezas y matices que necesitas conocer para conseguir un manjar de muy alta calidad.

Características de hacer mermelada de arándanos en una olla de cocción lenta para el invierno.

No es necesario usar solo una baya para hacer una golosina. A menudo se agregan aquí otros ingredientes:

• bayas;
• especias
• agrios;
• miel.

Muchas amas de casa hacen mermeladas de gelatina. Esto le permite conservar las frutas en general. La ausencia de semillas facilita la preparación de frutos rojos para futuros manjares.

Requisitos para los ingredientes principales

La selección de frutas también es importante:

1. Se recomienda clasificar los arándanos para eliminarlos sin acondicionar.
2. Además, los tallos, las hojas y la basura se eliminan de las frutas seleccionadas.
3. Las bayas se lavan bajo el grifo y se dejan en agua durante un tiempo.
4. Luego, las frutas deben secarse y transferirse a un recipiente.

¿Cómo preparar correctamente los envases?

Se recomienda utilizar platos esmaltados para hacer mermelada, esto evitará que el producto se oxide.

Necesitarás frascos de vidrio para sellarlo. Hay varias formas de esterilizar frascos y tapas:

1. Coloque cada recipiente sobre el hervidor.
2. Coloque las latas sobre una olla con agua hirviendo.
3. Coloque en el horno durante unos minutos.

La esterilización de latas también es posible en una multicocina. Para ello, el modo "vaporizador" se enciende en el dispositivo, los contenedores se colocan en la rejilla. Las tapas se colocan en un recipiente y también se tratan térmicamente.

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¿Cómo cocinar mermelada de arándanos en una olla de cocción lenta?

Las bayas peladas se colocan en un recipiente multicocina y se cubren con azúcar. Para obtener una mermelada deliciosa, los ingredientes se toman en la misma proporción.

La multicocina acelerará el proceso de cocción. Para hacer esto, encienda el dispositivo para el modo "Extinción", configure el tiempo de 1,5 a 2 horas. Como regla general, la mermelada se prepara para el invierno, por lo tanto, en la multicocina es necesario configurar el modo adicional "Cocción al vapor" después de "guisar". Configure el temporizador en 60 segundos. Tan pronto como finalice el proceso, se emitirá una señal multicocina.

Ahora la mermelada preparada se transfiere a frascos preesterilizados. Las cubiertas también deben tratarse térmicamente. Se permite el almacenamiento de golosinas preparadas en el sótano. Debería estar oscuro y fresco aquí.

No se recomienda conservar el producto cocido en el frigorífico.

Redmond

Numerosas recetas de mermelada de arándanos sugieren agregar otros ingredientes a la composición. Un manjar clásico se prepara en una multicocina Redmond de la siguiente manera, receta:

1. Los arándanos se clasifican y lavan cuidadosamente para eliminar los residuos.
2. A continuación, las bayas se vierten en un bol.
3. Agregue azúcar encima. Tenga en cuenta que la válvula de aire debe retirarse de la tapa.
4. Durante el proceso de preparación, la mezcla debe agitarse periódicamente y eliminar la espuma.

Después de 2 horas, la delicadeza se vierte en frascos preparados, se cierra y se envía al almacenamiento en el sótano.

estrella polar

Para la mermelada, necesita 1,2 kilogramos de arándanos y 1 kilogramo de azúcar.

Instrucción paso a paso:

1. Los frutos se clasifican y lavan cuidadosamente.
2. A continuación, las bayas se colocan en una olla de cocción lenta. Las capas de arándanos se espolvorean con azúcar.
3. En el panel, seleccione el programa "guisado" o "multicocción". El proceso no tardará más de 1 hora.
4. Para aumentar la vida útil, debe activar un modo más de "vapor". Es rápido, solo 5 minutos.
5. Tan pronto como se cocina la mermelada, se vierte inmediatamente en frascos esterilizados.

Panasonic

Aquí necesitas un tarro de un litro de bayas y 600 g de azúcar. Cómo se prepara el postre de arándanos:

1. El azúcar y las frutas se vierten inmediatamente en el recipiente multicocina. Mezcle bien y se inicia el modo de horneado. El producto se cocinará durante 2 horas.
2. No dejes la baya desatendida. Revuelva cada 15 minutos.
3. Cuando al temporizador le quedan 20 minutos, se retira la tapa.
4. Ahora la mermelada terminada se coloca en frascos que se han esterilizado previamente. Cierre los recipientes herméticamente con tapas.

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¿Cómo y cuánto tiempo se pueden almacenar las piezas de trabajo?

El principal requisito para almacenar mermelada de arándanos es una habitación oscura y fresca. Los frascos con delicias preparadas se colocan en el sótano o en el sótano, donde la luz del sol no penetra, la temperatura siempre se mantiene.

No se recomienda almacenar mermelada de arándanos en el refrigerador. En promedio, la vida útil de la mermelada no supera los 2 años. Luego, el contenido del frasco comienza a perder sus propiedades útiles y se deteriora. Si hay moho visible dentro del frasco, es mejor no usar dicho producto.