Descripción y características de los cerdos Landrace, condiciones de detención y cría
Dinamarca es líder en la introducción de nuevas tecnologías en la producción porcina. La rentabilidad de las granjas depende de la calidad del material de cría, existen más de 250 centros de cría en el país. El trabajo para mejorar la raza élite de cerdos Landrace no se detiene.
Historia de aparición
Los criadores de cerdos de otros países se enteraron de una raza de carne prometedora criada en Dinamarca a finales del siglo XIX y XX. La Landrace debe su genética a los cerdos europeos de orejas plegadas ya los verracos y cerdas de la raza Berkshire importados de Inglaterra. Muchos años de trabajo de cría dieron un resultado notable. Del cruce de razas locales e inglesas en Dinamarca, aparecieron los cerdos con tocino, ganando rápidamente masa muscular, acumulando una pequeña cantidad de grasa.
Los animales reproductores fueron traídos a Rusia en 1948. Dos empresas nacionales se dedicaron a la aclimatación y cría de una nueva raza de carne:
- Región de Kaluga - la granja de cría de Tsvetkov;
- Región de Novgorod - planta de cría "Krasny Bor".
Se necesitaron más de 40 años para adaptarse a las condiciones locales de reproducción. En 1993, la raza Landrace se inscribió en el Registro estatal. Los cerdos de la raza Landrace son criados por granjeros, propietarios de granjas subsidiarias personales en todas las regiones de Rusia. Hay cerdos de pura raza danesa en Nueva Zelanda, Australia, se crían en Ucrania.
Características y descripción del cerdo Landrace
Los lechones de la raza Landrace cuestan entre 4 y 6,5 mil rublos y tienen una demanda estable. De la tabla, que indica el peso de los cerdos por mes, se puede ver que ya a la edad de 9-10 meses el peso vivo supera los 100 kg.
| Edad del lechón en meses | Ganancia diaria (g) | Peso corporal (kg) |
| 2 | 200-250 | 15-25 |
| 3 | 250-300 | 25-35 |
| 4 | 400-500 | 35-45 |
| 5 | 45-60 | |
| 6 | 500-550 | 60-75 |
| 7 | 75-90 | |
| 8 | 90-105 | |
| 9 | 105-120 | |
| 10 | 120-130 |
Estos resultados se logran si el menú incluye suplementos concentrados de vitaminas y minerales. El engorde de un cerdo Landrace por año de pienso compuesto requiere 250 kg. A continuación se muestra una tabla de las necesidades diarias de alimentación de los cerdos. Características externas de la raza:
- cerdas blanquecinas, no gruesas;
- la piel es de color blanco rosado, a veces con manchas negras;
- el cuerpo es alargado, en forma de torpedo, 2 m de largo para verracos, 1,6 m para cerdas;
- volumen de la pechuga de jabalí 1,9 m, cerda - 1,5 m;
- el cuello es carnoso;
- jamones pronunciados, anchos;
- cabeza de tamaño mediano;
- las orejas son grandes, anchas, colgando sobre los ojos.
Los cerdos no son propensos a la agresión, son móviles. Los animales, a pesar de su gran peso, se mueven con facilidad sobre patas cortas y rectas. El peso promedio de un verraco adulto es de 300 kg, de una cerda - 250 kg.
Pros y contras
La elección de lechones para parcelas subsidiarias personales, granjas, criadores de ganado evalúa las ventajas y desventajas de la raza.
| Ventajas de los cerdos Landrace | Desventajas de los cerdos Landrace |
| Ganar peso rápidamente | Son propensos al estrés |
| Hay muchos lechones en la camada. | Patas traseras débiles |
| Se adaptan rápidamente a los cambios climáticos. | Exigentes condiciones de detención |
| Activo | Son exigentes con la comida |
| Maduración temprana | |
| Se distinguen por una alta productividad. |
Funciones de cuidado
La cría de cerdos Landrace es beneficiosa si la dieta se formula adecuadamente. En este caso, la comida se usa para acumular carne, no grasa. Se logra un buen efecto cuando se utilizan alimentos jugosos (calabaza, papas, colinabos, zanahorias) y fuentes de proteínas (alfalfa, trébol).
Condiciones de detención
Los cerdos de la raza Landrace están adaptados al clima ruso, por lo que las porquerizas no aíslan durante el invierno. En la estación fría, se utiliza tecnología canadiense. Los animales se mantienen en una cama profunda y permanente (paja, aserrín).
El calor que se libera cuando las capas inferiores se sobrecalientan calienta a los animales. La temperatura en la profundidad de la cama alcanza los 40 ° C, en la pocilga no baja de los 5 ° C. La materia orgánica de la hojarasca se trata con productos biológicos. Activan la actividad de las bacterias, destruyen el olor a amoníaco y procesan los excrementos de cerdo.
| Género edad | Productor de jabalí | Sembrar | Destete | Cerdo de engorde |
| Área para 1 persona | 10 m² | 7 m² | 0,8 m² | 1,5 m² |
Como se hace el apareamiento
El verraco del inseminador se selecciona de antemano, se mantiene en condiciones cómodas y se proporciona una caminata regular y larga. Un fabricante adulto no puede aparearse más de 30 veces al año, y uno joven 2 veces menos. El uso frecuente de verracos degrada la calidad de la semilla.
El cuerpo de la hembra está listo para la fertilización en 2-3 días, también se prepara con anticipación, se le da alimento que contiene vitaminas, minerales y proteínas. El macho durante la caza sexual se le lanza dos veces con un intervalo de 12 horas. El criador controla todo el proceso de apareamiento con el fin de detener a tiempo posibles manifestaciones de agresión.
Después de una fertilización exitosa, la hembra se comporta con calma, no se va de juerga, 115 días después del apareamiento, se produce el parto. Los cerdos Landrace se crían a escala industrial, se cruzan con otras razas y en hogares privados.
Cómo cuidar a los lechones
El peso de los lechones recién nacidos de la raza Landrace es de 1,5-2 kg. Dejarlos no es fácil. Los descendientes de pedigrí exigen mucho la calidad de la dieta y las condiciones de mantenimiento. Inmediatamente después del nacimiento, los lechones se secan con un trapo, se retira el cordón umbilical, se trata la herida con yodo y se coloca sobre una cama limpia. Una hora más tarde, los lechones son llevados a los pezones de la madre, los debilitados, al frente, los que son más grandes, a la espalda. El calostro refuerza la inmunidad de los lechones recién nacidos.
Las cerdas autóctonas a menudo muestran agresión hacia la descendencia, por lo que se mantienen en un corral separado o separadas de los recién nacidos por una partición.
Durante los primeros 7 días en el establo, la temperatura del aire se mantiene a 30-32 ° C, luego comienza a disminuir gradualmente. Cada 5 días, disminuya en 2 ° C. En el momento del destete de los lechones, la temperatura en la pocilga no supera los 18 ° C. Durante la primera semana, los chupones se alimentan de leche materna, luego se alimentan 4 veces al día con leche de vaca tibia (37 ° C). Una dosis única de 10-15 g. A partir del 3er día de vida, los chupones reciben una solución de sulfato férrico al 0,25%. Esto sirve para prevenir la anemia. El agua se introduce en la dieta el cuarto día, el grano frito, el décimo día.
Dieta para lechones de engorde Landrace:
- pienso compuesto;
- gachas de avena con leche desnatada;
- hierba de verano;
- en invierno zanahorias;
- grasa de pescado;
- Leche.
Los chupones se destetan de la cerda a la edad de 30-45 días. Los lechones se alimentan 4 veces al día, se inyectan gradualmente en la dieta, la comida, la torta, el pescado y los desechos de carne.
Alimentando en casa
En casa, los cerdos con tocino se alimentan con piensos compuestos, hierbas, verduras y suplementos minerales que se agregan a la dieta.Durante el primer período de engorde (de 4,5 a 5 meses), la ganancia media diaria de peso se considera de 450 g. En el segundo período de engorde, la ganancia media diaria de peso es de 600 g. , desechos de pescado, soja, avena). Para mejorar la calidad del tocino, el cerdo se alimenta con una mezcla.
| Ingrediente de la mezcla | % |
| Cebada | 70 |
| Leguminosas | 20 |
| Salvado de trigo | 10 |
946 g de esta mezcla equivalen a 1 unidad de alimento. En el segundo período de alimentación, se reduce el tiempo para pasear a los cerdos. En invierno, organizan 3 comidas al día con descansos de 8 horas, durante el período cálido los animales se alimentan 2 veces al día.
| Peso vivo | 20 kilogramos | 30 kilogramos | 40 kilogramos | 50 kilogramos | 60 kilogramos | 70 kilogramos | 80 kilogramos | 90 kilogramos |
| Número de unidades de alimentación | 1,5 | 1,8 | 2,3 | 2,6 | 2,8 | 3,3 | 3,5 | 3,7 |
| Ganancia diaria | 400 g | 400 g | 500 g | 500 g | 600 g | 700 g | 700 g | 700 g |
Posibles enfermedades y su prevención.
En las porquerizas, la desinfección se realiza de 2 a 4 veces al año. Un procedimiento dura de 3 a 5 días. Los microorganismos formadores de esporas se destruyen con soluciones de cloro activo (5%) o formaldehído (4%). Para una superficie de 1 m² se consumen 3 litros de desinfectante.
Enfermedades comunes de los cerdos Landrace:
- sarna;
- erisipela;
- tiña;
- Plaga;
- cisticercosis;
- disentería.
Los animales enfermos se aíslan, el tratamiento se realiza bajo la supervisión de un veterinario. La infección es transmitida por ratas, ratones e insectos. Los vectores de infección se combaten de dos formas:
- la desratización se lleva a cabo a partir de roedores, los ratones y las ratas se envenenan con venenos (monofluorina, bactocumarina, fosfuro de zinc);
- de moscas, garrapatas, piojos, pulgas, se rescatan cerdos mediante control de plagas, la pocilga se rocía con clorofos.
Para prevenir enfermedades, los lechones se vacunan. Las primeras vacunas contra la colibacilosis, salmonelosis se administran al tercer día. A la edad de 1,5 meses, se vacunan contra la leptosporiasis. Los lechones se vacunan contra esta enfermedad dos veces a intervalos semanales. La vacuna contra la erisipela se administra a lechones a los 2 meses de edad y contra la peste a los 3 meses. Las vitaminas se prescriben a los cerdos en la primera semana de vida.
