Descripción de la variedad de tomate Beefsteak y sus principales características
Los tomates son uno de los cultivos de jardín más queridos que crecen en las casas de verano. Debido a su sabor insuperable, los tomates son muy populares entre los jardineros y simplemente amantes de esta verdura. Entre la gran cantidad de variedades de tomates, el tomate Beefsteak se ha ganado el favor de los jardineros por su cuidado poco exigente y su alto rendimiento. Además, su sabor permite hacer maravillosas salsas, jugos y puré de tomate. En cuanto a la conservación, se enrolla solo en rodajas, ya que tiene un tamaño bastante grande.
Descripción de la variedad
La patria de esta variedad de tomate es Estados Unidos. Aunque esto no interfiere en lo más mínimo con su cultivo en otras regiones. Está destinado principalmente al cultivo en invernaderos, pero se sentirá muy bien al aire libre en las regiones del sur.
Sus principales características son que:
- Tiene una fruta bastante grande, en promedio, el tamaño de un tomate puede ser de 300 a 500 gramos.
- Además, es una variedad de mitad de temporada, por lo que la cosecha puede comenzar 80-90 días después de la siembra de semillas.
- Dado que este tomate tiene una estructura de tallo ramificado, es necesario instalar soportes para formar un arbusto.
- Es lo suficientemente resistente a diferentes tipos de enfermedades.
- Para obtener un mayor rendimiento, los arbustos deben atarse, dejando 1-2 tallos.
- En cuanto al rendimiento, esta variedad puede dar unos 8-10 kilogramos por metro cuadrado.
- El sabor es excelente, la pulpa es carnosa, lo que contribuyó a este nombre.
- Si se ensamblan correctamente, se pueden almacenar durante mucho tiempo.
Otra característica de esta variedad es que hay un gran tomate Beefsteak blanco. Crece hasta un tamaño bastante grande, pero tiene una piel de color blanco verdoso claro. Junto con los tomates de este tipo, no es caprichoso en el cuidado, tiene las mismas cualidades.
Plantar y dejar
Para plantar un tomate de este tipo en su sitio, debe conocer las características de su cultivo. Dado que los tomates Beefsteak son bastante termofílicos, se recomienda plantarlos en un invernadero. Y en las revisiones de los jardineros, puede escuchar recomendaciones para plantar esta planta en la calle. Dicen que si se planta en campo abierto, es mejor hacerlo a fines de mayo o principios de junio, cuando ha pasado la amenaza de las heladas nocturnas.
Vale la pena sembrar semillas a fines de marzo, preferiblemente bajo película o vidrio. Además, debe tener en cuenta las siguientes características:
- La profundidad de plantación no debe ser superior a 1,5 centímetros.
- Es necesario regar el recipiente con las semillas plantadas con una botella de spray.
- Cuando las plántulas tienen 2-3 hojas verdaderas, es necesario realizar una recolección obligatoria.
- Para que las futuras plántulas ganen fuerza, es necesario alimentarlas durante el período de su crecimiento. Aproximadamente 2-3 veces, antes de desembarcar en el lugar principal de crecimiento.
- Básicamente, el aterrizaje en un lugar permanente se realiza después de 50-60 días a partir de la fecha de siembra.
A pesar de que este tipo de tomate no requiere de cuidados especiales, además de alimentar las plántulas, se recomienda aplicar humus, ceniza de madera y un poco de arena al suelo antes de plantar.
Para evitar la aparición de enfermedades fúngicas, que pueden surgir como resultado del encharcamiento, la tierra aún debe desinfectarse. Para hacer esto, puede usar preparaciones que contengan cobre o verter agua hirviendo sobre el suelo. También puede aplicar una solución ligera de permanganato de potasio.
Es muy importante que el suelo alrededor del arbusto se afloje después de regar. Esto facilitará la penetración del oxígeno a las raíces de la planta, evitando el estancamiento del agua.
Las reglas básicas para cuidar este cultivo de jardín incluyen las siguientes:
- Después de plantar en el lugar principal de crecimiento, los arbustos deben sujetarse con alfileres, eliminando el exceso de brotes.
- Es necesario formar un arbusto de 1-2 tallos, esto aumentará el rendimiento. Además, dicha planta será más fácil de cuidar.
- Es muy importante que la distancia entre los arbustos sea de al menos 50 centímetros.
Dependiendo de la región y del cuidado correcto, en el arbusto crecen una gran cantidad de frutos, y si hay varios, serán bastante grandes.
En cuanto al riego, durante el período en que las frutas recién comienzan a formarse en el arbusto, se recomienda aumentar la cantidad de riegos, pero al mismo tiempo, trate de no humedecer demasiado el suelo. Gracias al riego frecuente, las frutas tendrán una pulpa jugosa y esto tendrá un efecto muy positivo en el tamaño de la propia fruta.
Debido a sus cualidades útiles y requisitos de cultivo no significativos, se puede concluir de las revisiones que este tomate es superior en calidad a otras variedades de este cultivo. Esto también se aplica a la variedad blanca.
Aplicaciones de cocina
Por su tamaño, los frutos de la variedad Beefsteak se utilizan principalmente para elaborar productos a partir de ella.... Se ven muy bonitos cortados en rodajas, además de servir con tomates blancos será una decoración original para cualquier mesa festiva. En cuanto a la conservación, se puede llevar a cabo cortándolos en rodajas, ya que tan grandes tomates simplemente no caben en el frasco.
Y en conclusión, podemos decir que, además de muchas ventajas principales, esta variedad de tomate tiene una gran cantidad de nutrientes, además de vitaminas, especialmente de los grupos A y C.
