Cuándo madura y cómo recoger las cerezas correctamente, especialmente variedades y regiones.
Como todos los cultivos de frutas de hueso, las cerezas tienen sus propias fechas de madurez técnica. El árbol también se cultiva en aras de las bayas sabrosas y jugosas, que se pueden disfrutar frescas o utilizar para preparar compotas y jugos para el invierno. Es imposible responder de manera inequívoca a la pregunta de cuándo maduran los frutos de las cerezas. Todo depende del tipo de árbol, las condiciones en las que crece, el cuidado.
Fechas de maduración de las cerezas.
Las cerezas se clasifican como cultivos que pueden crecer tanto en las regiones del sur como en áreas donde el clima es frío, los veranos son cortos con lluvias y vientos. El clima afecta el tiempo de maduración. Incluso las cerezas maduras tempranas madurarán más rápido en la región central que en Siberia o los Urales.
Ya en la segunda quincena de junio, las bayas de las variedades Shpanka, Molodezhnaya, Malyshka están listas para su uso. Variedades de temporada media: Lyubskaya, Schedraya, Turgenevka, están cubiertas de frutas maduras en la primera década de julio. Y solo en agosto madurarán las cerezas de las variedades Zhuravka y Rusinka. Pero si los árboles de estas variedades se encuentran en los jardines de la región de Siberia, la fructificación llegará más tarde en 1-2 semanas. La baya madura más tarde si el clima de verano trae más días lluviosos y nublados. Debe tenerse en cuenta que el árbol dará frutos más rápido cuando la baya madura al sol. Un arbusto en crecimiento tardará más en madurar a la sombra. No le gusta la cultura y los lugares bajos con presencia de agua subterránea cerca de la superficie de la tierra. Desde el suelo pantanoso, comenzará la pudrición del sistema de raíces, el crecimiento del arbusto se detendrá y luego comenzará la floración y la fructificación.
El tiempo de maduración se ve afectado por la condición del suelo. El suelo en el sitio debe ser suelto, nutritivo y de acidez neutra.
Debilita y retrasa la maduración de los frutos una gran cantidad de crecimiento silvestre en las cerezas. Por lo tanto, se eliminan aquellos chupones de raíz que no son necesarios para la formación de un arbusto. Para excluir la infección del árbol después del procedimiento, las heridas se tratan con brea después de quitar el corte con un cuchillo de jardín. Bajo el calor, las heridas crecerán más rápido y la madera no se oxidará ni colapsará. Garden var se compra en una tienda especializada o se prepara independientemente a partir de 10 partes de colofonia, cuatro autol y dos cera. La cera con colofonia se calienta al fuego, después de un ligero enfriamiento de la mezcla, se vierte parte del autol.
Un árbol propenso a las infecciones por hongos: moniliosis, coccomicosis, antracnosis se recuperará más tiempo después de una enfermedad y la fructificación se moverá durante varias semanas. El ataque de plagas en el jardín tiene un efecto negativo sobre la floración y los ovarios. Solo con el cuidado adecuado y creando condiciones cómodas, la cereza dará bayas dulces jugosas a tiempo, de acuerdo con los términos.
Tiempo de recogida
Cuándo recoger las cerezas, le dirán a los jardineros las bayas que se vuelven suaves y jugosas. El color de la piel también indica el grado de madurez. Suele volverse rojo oscuro, burdeos. Aunque existen variedades con frutos rojos claros. Pero después de haber probado una baya, puede estar seguro de su madurez al gusto. La pulpa desprende dulzura, tiene mucho jugo, no teje la lengua.
Por lo general, las bayas maduras aparecen más rápido en los cerezos que crecen en áreas soleadas. La cosecha se empieza a recolectar de forma paulatina para que no llegue a las aves ni se pudra, cayendo al suelo. Quitando solo las frutas maduras, quedan las inmaduras. Si se planea transportar la cosecha, las bayas se recogen 2-3 días antes de que lleguen a la madurez.
Es imposible sacar las frutas de los árboles demasiado pronto, ya que no pueden madurar en el interior, como las manzanas o las peras. Así que puedes quedarte sin las cerezas.
La calidad de la cosecha de la temporada depende de:
- humedad del aire;
- temperatura media del año;
- el mes en que se recogieron las bayas;
- dejar de regar 2-3 semanas antes de la cosecha;
- clima de la región de cultivo.
Si en la región de Moscú ya están comenzando a recolectar cerezas, en Kazán la cosecha estará lista más tarde. Aquí el propio jardinero determina el estado de las frutas, su preparación para la recolección. Cuando las condiciones climáticas afectan negativamente el sabor de las bayas y las frutas comienzan a pudrirse, debe recolectar las cerezas para hacer compotas o mermelada. De esta forma, se puede ahorrar al menos parte de la cosecha de frutas de hueso.
Cómo recolectar correctamente
Las cerezas se cosechan de diferentes formas:
- Dejar el tallo permite aumentar el tiempo de almacenamiento de las bayas frescas. Las tijeras de podar cortan el tallo para que la mitad quede con los frutos.
- También desplumado con esquejes. Estas bayas se pueden guardar en el frigorífico. Mantendrán su presentación durante mucho tiempo.
- Cuando las bayas se cortan sin esquejes, este método se llama ordeño. Se utiliza cuando se necesitan cerezas para procesamiento culinario o enlatado.
Recoge cerezas de un árbol alto no es fácil. Es imposible prescindir de dispositivos. Los ganchos acuden en ayuda del jardinero, con la ayuda de los cuales arrancan las ramas. Las escaleras también se utilizan para obtener bayas de la parte superior del arbusto. Entre las herramientas que se utilizan para recoger bayas se encuentran las tijeras de jardín, las tijeras de podar, las recolectoras de frutas. Todos los métodos de recolección de cerezas se llevan a cabo con guantes de algodón. Después de todo, el jugo de bayas se lava mal de la piel.
Una vez que las cerezas se recogen correctamente, se colocan en cestas. Es mejor tejer recipientes para frutas de enredaderas de sauce o de corteza de abedul. Puedes preparar bandejas especiales para una gran cosecha, en las que se hacen cajas de cartón con una cosecha dulce. Las cerezas también se almacenan en bolsas. El acceso aéreo a las bayas es importante aquí.
Los árboles después de recoger las cerezas necesitan cuidados especiales, que consisten en:
- procesamiento con mezcla de Burdeos;
- abundante humedad;
- poda anti-envejecimiento;
- alimentar con humus o compost.
Rociando árboles con preparaciones fungicidas en otoño, les dan la oportunidad de florecer a tiempo en primavera y prepararse para la formación de ovarios frutales. Al cortar el exceso de crecimiento que se forma en los patrones, ayudan a que el cultivo de frutas de hueso se fortalezca, a almacenar nutrientes en cantidades suficientes para una fructificación oportuna. Solo con el cuidado adecuado durante el próximo año, los árboles frutales darán muchas bayas sabrosas e incluso sobrevivirán al invierno siberiano con heladas severas.
